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【大甲王記】蘋果日報評比第一金豬年菜 ❖頂級御膳佛跳牆 用紹興酒罈精心煨制而成的葷菜。「佛跳牆」一名就源於來飯館的食客。因此菜無比美味故吟詩作賦,詩中雲:「壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。」從此,引用詩句意,定「佛跳牆」為此菜的正名。
❖干貝海鮮羹 豐富的食材加上多層次的口感,吃起來不油膩,爽口入味,加上豐富的海鮮湯頭,令人一碗接一碗,是值得一嚐美饌。
❖富貴大豐 一整個蹄膀搭配家傳獨特滷汁熬製而成,軟嫩耐嚼、滋味迷的年節大菜,可是過年過節品嚐的好選擇。
❖御品東坡肉 相傳蘇東坡出任杭州刺史,發動民眾疏浚西湖。為犒勞民工,吩咐家人按照他的經驗「慢著火少著水,火候足時他自美」,烹製成佳肴,家人誤將酒肉一起燒,結果肉味特別香醇可口。後人將此菜命名為「東坡肉」,為杭州第一名菜。
❖黑胡椒鹹豬肉 改良古早味的鹹豬肉,保留醃料與蒜頭的香氣,且不會太鹹,好吃無負擔。
❖大甲紫芋米糕 嚴選大甲在地的芋頭和圓糯米來製作,鬆軟的芋頭結合QQ糯米,搭配上酥脆的櫻花蝦,多種層次的口感,是愛吃芋頭以及米糕的你可不能錯過的好滋味!
❖萬巒豬腳 採用整隻豬前腳搭配家傳滷汁熬製後再高溫蒸煮,加入特調醬汁加熱即可食用。豬腳Q中帶嫩,連骨頭滷的相當入味。
❖陳年紹興醉蝦 650g/盒
❖漢方大補湯
❖泰泰想吃魚
❖雙蔘燉雞
【大甲王記】蘋果日報評比第一金豬年菜 品名:漢方大補湯 品名:御品佛跳牆-盒裝 |
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資料來源:17Life
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